仕事内容現在同社では2030年に同社グループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での展開など様々な施策が進行中です。
時代及び消費者ニーズの変化に応じて商品力を高めるために今回商品開発職(進化系韓国料理)を募集します。同社にとって、伝統韓国料理は食材調達や店内調理スキルを生かせる創業来の「強み」です。これからはブランドコンセプトに沿うだけでなく、新世代の感性に応える魅力的な商品づくりでさらにお客様の満足度を高め、新規顧客に同社の魅力をアピールしていくことを考えています。
●仕事内容
韓国料理に関する専門知識を活かして、商品の企画開発、料理の見せ方の工夫、現場オペレーションのフィッティングなどを担当していただきます。また、「韓国フェア」などお客様と直接触れ合うイベントの企画といった、発信力のある独自企画を推進していただくことも期待します。
・消費者市場分析(ニーズ、地域、流行、ターゲットなど)
・料理、味の専門知識を活かして商品企画開発(社内外の協力者のコーディネートを含む)
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ、食材仕入状況に応じたレシピ変更等
・商品フェアやイベントの企画参加
経験・資格【必須】
・韓国料理カテゴリーの商品企画もしくは開発経験
・外食チェーン店オペレーションの理解
【人物像】
・韓国料理や食文化に精通する方
・業態やブランドへの理解、韓国料理マーケットの知見がある方
・流行に敏感で、アンテナを高く張る人
・関係者を巻き込む行動力のある方
推奨年齢
勤務地
Recruiting No.
社名
事業内容
【世界的に人気を博すゲームキャラクターのプロデュース企業】 カードゲーム事業 企画部門
東証プライム上場 大手鉄鋼メーカー 海外事業部 課長
東証プライム上場 財閥系海運会社 事務系総合職
